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Trucos para cortar la cebolla y que no te haga llorar

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whole onions on wood board

Source: Tom Kelley / Getty

La cebolla siempre ha sido una protagonista en la cocina, es el ingrediente principal de un buen sofrito o para darle mejor sabor a las comidas, y es la preferida a la hora de realizar un buen platillo para los amantes de la cocina.

En este oportunidad te brindaremos algunos tips para que a la hora de cocinar, la cebolla no te haga llorar según cucinare.tv:

1.-Mojar con agua el cuchillo antes de usarlo. Esto permitirá que se desprenda menos gas de la cebolla.

2.-Usar un cuchillo bien afilado. Esto permite que se rompan menos células. Justamente por eso se tiene que evitar el cuchillo con sierra.

3.-Congelar la cebolla diez minutos antes de usarla. Esto también ayuda a frenar la emanación de gases cuando se corte.

4.- Cortar la cebolla bajo agua fría. Otro truco para evitar que emanen gases. Hacerlo con cuidado para evitar cortadas.

5.-Encender el extractor de la cocina. Ayuda a absorber parte de los gases, aunque no todos.

Trucos para cortar la cebolla y que no te haga llorar  was originally published on telemundoindy.com

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